【食譜】高蛋白燕麥粥

材料

  • 30~70克燕麥片(請依據個人需求調整分量)
  • 一份乳清或植物性高蛋白粉(大概30克)

可選部分:

  • 水果
  • 希臘優格
  • 花生醬
  • 堅果

作法

  1. 燕麥片倒鍋裡⁣
  2. 加水(我是隨意的,大概2杯)⁣
  3. 蓋鍋蓋大火煮⁣
  4. 滾起來之後開鍋蓋中火繼續煮⁣
  5. 煮到比自己喜歡的濃稠度稍微水一點就關火燜5分鐘⁣
  6. 倒進碗裡,然後加自己喜歡的配料(乳清、水果、堅果、優格等)⁣

小撇步

  • 鍋蓋滾時一定要看火,因為麥片很容易溢出來。⁣
  • 如果趕時間,我最後會開大火把燕麥粥煮稠一點,然後在加乳清前倒點冷水,以免乳清結塊。如果不小心煮太稠也可以用加水的方式稀釋。⁣
  • 如果果水不小心倒太多之後也可以開鍋蓋用大火把水收乾⁣。
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