文章 – Rachel Nutrition 睿秋科學營養健身

【營養知識】為何鹼性飲食是個大騙局

過去幾年不少藝人和網路文章都聲稱鹼性飲食能夠治病、減肥並改善健康。但其實這種飲食法根本沒有科學根據。讓我們來看看為甚麼 … Read More

不少人都聽過果糖會導致肥胖、脂肪肝或影響健康。因為水果含有果糖的緣故，所以很多人都開始害怕水果，深怕一旦多吃一些就會長體 … Read More

瘦太快就等於你會快速復胖或減重失敗嗎？儘管很多人會這樣說，但科學研究並不是這樣說。相反的，多個快速減肥實驗都發現快速減 … Read More

不少人都聽過每一餐只能吃20~30克蛋白質這個說法吧，然後攝取更多身體就會吸收不了。很多健美選手以前（甚至現在）也是因 … Read More

捐血救人是很棒的事情，但熱愛運動的人或許會擔心捐血會否影響他們的有氧或重訓運動表現。針對這個問題，目前的科學研究到底是 … Read More

低碳飲食還是低脂飲食比較好呢？這好像是沒完沒了的爭論。支持低碳高脂的人會說高脂飲食，尤其生酮飲食，能提升飽足感，因而減 … Read More

很久之前分享過減脂金字塔，帶大家了解減脂最重要的是甚麼。可是如果你是希望增加肌肉呢？增肌時蛋白質該吃多少？該吃幾餐？一 … Read More

最近因為疫情關係，有些健身房關閉了，也有些人選擇不去健身房。可是在沒有重訓器材的情況下要怎麼維持訓練進度，甚至繼續進步 … Read More

這次跟大家分析的是最近新發布的補碳研究。這項研究希望探討有阻力訓練的人對間歇性減脂的反應，包括他們的肌肉量，脂肪量，體 … Read More

來到素食系列最後一部分了，這次會講解關於運動補充品。如果還沒看之前的文章，可以先去看一下喔，兩篇文章分別分享了是不是吃 … Read More

上次跟大家分析過各種茹素的原因，講解那些是合理的茹素原因，哪些是沒有科學根據的。這次則希望跟大家分享素食者的營養攝取，包 … Read More

最近素食非常流行，不少人都在考慮要不要為了不同原因不再吃肉。有些原因是「正確」的，也就是這些都是合理的原因，但也有些原因 … Read More

最近開始流行戒麩質，有些人說能避免身體產生發炎反應，有些說吃麩質會阻礙減脂，可是到底事實是甚麼呢？

食品的背面通常都會看到一個長長的表跟一列成分，可是那麼多資訊到底要看哪裡呢？又怎麼知道包裝上宣傳的是否真實呢？我希望這 … Read More

我很常被問到有關停經的問題就是：「月經多久才會回來？」可惜的是，我沒有一個確實的答案。除了因為每個人狀況都不一樣，也有 … Read More