【香港專用】麵包選擇

dsc_2609
M&S Mini Wholemeal Pittas

大家一直想要的全麥/雜糧麵包分析來囉!

因為品牌與購買地點很多,資料搜尋的時間也長了一點。

我也希望能解釋的詳細一點,所以多花了點時間整理。

再跟大家說一下,自製麵包當然是最好的,因為可以把添加物減到最少,材料也可自己控制與調整。

可是不是每個人都可以有時間或能力自己做。所以,只要能做出相對好的選擇就很棒了。

譬如說,我們選擇添加物較少,或者全麥成分較高的麵包。

【香港專用】如何挑選起司產品

dsc_2530

因為在亞洲比較多人不能接受起司的味道,加上大多人都喜歡便宜,能放很久的東西,

所以加工起司特別多

也就是說特別容易踩地雷…

它的原理就是將起司的味道調淡,然後加入很多的添加物,讓起司能保存很久,甚至不用放冰箱(有夠恐怖了吧)

【香港專用】優格要怎麼買?

dsc_2562
左:加拿大 Liberte 不含乳糖希臘優格;右:德國 Onken 天然優格

另外一個讓大家看得眼花撩亂的食物相信就是優格(yogurt)。

超市裡一排一排的選擇,有時候真的不知道怎麼看,怎麼挑。

其實只要挑對了,優格就是很棒的蛋白質來源。挑錯了就跟吃甜點沒什麼分別。

產品的包裝就像是"化了妝"的人,而成分表就像是一個人"素顏"。

一個人可以把自己化的很美(把產品包裝的很吸引人,很健康),可是素顏是無法騙人的,所以一定要看產品的"素顏",千萬別被"化妝品"騙了。