
左:加拿大 Liberte 不含乳糖希臘優格;右:德國 Onken 天然優格
另外一個讓大家看得眼花撩亂的食物相信就是優格(yogurt)。
超市裡一排一排的選擇,有時候真的不知道怎麼看,怎麼挑。
其實只要挑對了,優格就是很棒的蛋白質來源。挑錯了就跟吃甜點沒甚麼分別。
產品的包裝就像是"化了妝"的人,而成分表就像是一個人"素顏"。
一個人可以把自己化的很美(把產品包裝的很吸引人,很健康),可是素顏是無法騙人的,所以一定要看產品的"素顏",千萬別被"化妝品"騙了。
有添加糖的優格
首先我們可以看看比較不好的選擇。
以下這款優格標明自己是"健康(Healthy)"跟"輕盈(Lite)",可是翻過來看才發現成分一點也不單純,添加物也不少。
- Bulla Lite n’ Healthy Plain Yogurt
- 成分表-可以看到不但有糖,還有其他添加物跟鮮奶油
再看看這個看起來更健康的優格。翻過來一樣可以看到成分包含了糖。
- Nestle Activ 原味低脂優格
- 成分表-一樣可以看到有含糖
比較好的優格選擇
下面這個優格就是比較好的選擇了,因為成分表裡看不到糖跟添加物。
雖然熱量會比之前兩款含糖優格高一點,但我們知道這些熱量的來源都是好的。
- 英國 Yeo Valley 天然優格
- 成分表-可以看到成分只有牛奶和一些好菌
另外也可以看看以下這些選擇。
- 澳洲 Mundella 低脂/脫脂優格
- 澳洲 Barambah 有機低脂優格
- 澳洲 Yoplait 優格
- 澳洲 Pauls 天然低脂優格
- 瑞士 Emmi Swiss Premium 天然原味低脂優格
希臘優格
另外很多人也會問我美國的FAGE希臘優格好不好。
我覺得它沒有甚麼不好,只是我個人不喜歡添加了鮮奶油(忌廉)的優格。我覺得味道跟天然的優格差很多。
如果有注意成分表會發現除了FAGE Total 0%以外,其他款式(FAGE Total/FAGE Total 2%)都不是真正的希臘優格,它是Greek Style Yogurt。

FAGE Total 優格
Greek Style Yogurt(希臘式優格)跟Greek Yogurt(希臘優格)的分別是Greek Style不是用過慮的方法製作的。
它利用了鮮奶油(忌廉)或一些增稠劑(Thickener)做到希臘優格濃郁的口感。
因此,這些優格吃起來鮮奶油的味道會比較重。如果你不介意優格有添加鮮奶油,你也可以挑選這個品牌。
很多偽希臘優格都會把「Greek Style」藏在包裝後面,或寫的很小。若想分辨二者就記得看成分表囉。
- 包裝上面有寫明這是希臘"式"優格
- 可以看到這個優格是用Cream(鮮奶油)做到濃郁的口感
我個人會比較推薦澳洲 Jalna 全脂牛奶優格。它口感非常濃郁,味道也很棒。唯一缺點就是因為是進口的,所以價格比較高。
哪裡購買
跟起司和牛奶一樣,CitySuper,Market Place by Jason’s,ThreeSixty等進口產品比較多的超市會有更多選擇,可是其他超市也可以找到少量不錯的選擇。
只要小心挑選都可以找到不錯的優格。
延伸閱讀:到底全脂還是低脂比較好?
你好,我是睿秋,一名熱愛營養跟重量訓練的科學傳播者,也是英國著名營養課程Mac Nutrition Uni認證的營養學家。我希望用科學的角度分享營養與訓練資訊,破解迷思,並幫更多人提升生理與心理健康。
你好!
請問可以告知Jalna全脂牛奶優格能在哪家超市的分店找到嗎?最近去了好幾家附近的超市,都沒能找到。
希望能得到你的回覆。謝謝你!
我之前是在九龍塘的Taste看到的,但其實City Super, ThreeSixty都有很多不錯的優格可以選擇 🙂
謝謝你的回覆。
抱歉,由於上星期比較忙未能及時回覆。
前幾天湊巧在學校附近看到有yeo valley優格,便先買了這款,個人覺得味道很棒,加入莓類水果會更好吃呢。謝謝你的推薦~
沒關係,我也常常很久才看到留言。很開心你找到喜歡的優格 🙂 加了莓果類真的會特別清爽好吃!