返回

高蛋白燕麥粥

非常簡單快速的高蛋白、高纖早餐或點心。
烹調時間 10 分鐘
總烹調時間 10 分鐘
料理 早餐
份數 1
熱量 300 大卡

材料
  

  • 50 燕麥片 任何原味燕麥片都可以,但如果會用微波爐烹調,使用快熟或即食燕麥片比較好。
  • 10 酪蛋白(Casein) 如果沒有,也可用任何高蛋白粉取代
  • 20 乳清蛋白 可用任何高蛋白粉取代

可選配料

  • 1 莓果
  • 1 小匙 花生醬
  • 小匙 肉桂粉
  • 小匙 鹽巴

步驟
 

用鍋子烹調

  • 燕麥片倒進鍋裡⁣。
  • 加水(剛好蓋過燕麥片即可,不夠可再補)
  • 蓋鍋蓋,大火煮滾。⁣
  • 滾起來之後,開鍋蓋中火繼續煮⁣幾分鐘,直到燕麥粥達到自己喜歡的濃稠度。
  • 倒進碗裡。

用微波爐煮

  • 燕麥片倒進大碗裡⁣。
  • 加水(剛好蓋過燕麥片即可,不夠可再補)。
  • 放進微波爐微波1.5分鐘。過程中建議盯著微波爐,以免燕麥片溢出來。
  • 拿出來用湯匙攪拌一下,再放回去微波30~60秒。
  • 重複上述步驟,直到燕麥粥達到自己喜歡的濃稠度。

加高蛋白粉的方法(以避免高蛋白粉結塊)

  • 將蛋白粉倒在燕麥粥上面,然後加少許冷水在上面。
  • 慢慢在燕麥粥表面將乳清蛋白粉攪開。如果水不夠,可再加。
  • 蛋白粉差不多完全攪開之後,可開始混進燕麥粥裡面。
  • 最後,加上自己喜歡的配料。

備註

  • 用酪蛋白加乳清蛋白的方式能增加燕麥粥的濃稠度。如果你不想麻煩或者不喜歡濃稠的燕麥片,可用乳清蛋白取代。
  • 如果想增加熱量含量,可將水換成牛奶或豆漿,然後可多加一些熱量密度高的配料(例如:堅果、花生醬、巧克力、蜂蜜)。
熱量和營養素(沒有任何配料)
  • 熱量:300大卡
  • 碳水化合物:36克
  • 脂肪:4克
  • 蛋白質:30克
  • 膳食纖維:6克
 
關鍵字 燕麥粥, 高蛋白